今回は食事日記第7弾です。2月も終わりになりますが、まだ夜は寒く、鍋がおいしい季節です。例の如く、いかに『たんぱく質』と『キノコ類』を食べるかということに専念しています。


 
まずは白菜を1玉頂いたので、8枚ほど電子レンジでチンして柔らかくします。その後、豚バラと一緒にくるくる巻いて、半分か3等分に切って鍋に敷き詰めます。






続いて、キムチをどかんと入れます。ちなみにスープは昆布とコチュジャンになります。隠し味に納豆を入れます。発酵食品も健康にいいですね。






そしてキノコを大量投入、しめじとマイタケです。キノコ嫌いの家族がいようとお構いなしに！