本日は大豆製品メインのカルシウムレシピ！
帝人ファーマ株式会社さんのパンフレット、
「骨を強くするカルシウムレシピ」の中から
厚揚げと小松菜の豚キムチ
を参考に、骨マネ松木が少しアレンジしました。

大豆や大豆製品は、良質なたんぱく質だけでなく、カルシウムも豊富に含まれています。
味付けはキムチにまかせて、とろーりチーズで辛さもマイルド、辛いものが苦手な方にもおすすめです。
舞茸も入れてビタミンDも一緒に摂取しましょう！

材料（２人前）
・厚揚げ・・・１００ｇ
・豚小間切れ肉・・・１００ｇ
・小松菜・・・２００ｇ
・玉ねぎ・・・１／４個
・キムチ・・・８０ｇ
・プロセスチーズ・・・４０ｇ
・舞茸・・・小１パック
・ごま油・・・少々

作り方
①厚揚げはサッと湯をかけ、油を落とす。
②①の厚揚げ、小松菜、玉ねぎ、チーズは食べやす大きさに切る。舞茸は１口大にほぐす。

③中火で熱したプライパンにごま油を引き、豚肉を炒める。
④③のフライパンに、玉ねぎ、キムチ、小松菜、舞茸を順に入れ、火が通ったら厚揚げを加える。
⑤チーズを加え軽く炒めにて火を止める。

厚揚げは豆腐よりもカルシウムが豊富です。
野菜を切って炒めるだけなので時短レシピでボリュームのある１品が出来上がりました！